Semifreddo al pistacchio

Buono, simile al gelato, facilissimo e veloce da preparare, il semifreddo è uno di quei dolci che, servito a fine pasto come dessert, ti fa fare sempre una gran bella figura!! Se poi son giorni caldi in cui lo scirocco soffia impetuoso senza dar tregua è davvero l’unica alternativa per un dolcetto home made che [...]

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Uno, due, tre, quattro, cinque, dieci, cento passi…

, Noi di “Un filo d’olio” ricordiamo un uomo nato nella terra dei vespri e degli aranci nei cui occhi si leggeva la voglia di cambiare, la voglia di giustizia che lo portò a lottare…

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Erbazzone

La festa del lavoro ci ha colti intenti nello studio di blog e libri dedicati alla magnificenza della cucina emiliana e così ispirati dal vortice di prelibatezze, ci siamo lanciati nella preparazione dell’ erbazzone,  piatto che ci è sembrato adattissimo all’ “ambient” del primo Maggio e, pur essendo la prima volta, ammettiamo, senza falsa modestia, di [...]

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