Zuppa di fave e bieta

E’ tempo di fave e la mia bellissima e fedele pianta di menta ha già le sue prime foglie profumate…. Prima che arrivi un  caldo prepotente non sarebbe male concedersi un’ultima zuppa.       Per la zuppa    600 gr di fave già pulite 5 cipollotti ½ kg di bieta 30 foglie di menta [...]

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E’ primavera…

  …si, come no!   Da questa notte piove incessantemente, soffia un vento maestro niente male, alcune montagne hanno il cucuzzolo imbiancato e c’è FREEDDOOOO!!! Altro che equinozio di Primavera… In una giornata così ci vuole una di quelle pietanze “che danno conforto”, cibi gustosi e caldi.     Ho recuperato dal freezer un sacchetto [...]

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