Semifreddo al pistacchio

Buono, simile al gelato, facilissimo e veloce da preparare, il semifreddo è uno di quei dolci che, servito a fine pasto come dessert, ti fa fare sempre una gran bella figura!! Se poi son giorni caldi in cui lo scirocco soffia impetuoso senza dar tregua è davvero l’unica alternativa per un dolcetto home made che [...]

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Torta al cioccolato

L’input fu un pranzo della domenica fra amici…E si sa, ogni pranzo che si rispetti deve concludersi con un dolce! “Ma che dolce?” era la domanda “Una torta al cioccolato, ripiena di cioccolato e ricoperta di cioccolato” fu la risposta!!! , , Per la base del dolce è stata scelta  una torta molto versatile, leggera, [...]

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Torta frutti di bosco

E voi sareste stati in grado di resistere a questi allegri fruttini? Io no! Non sono stato in grado  di abbandonarli al mercato considerato anche il fatto che a Palermo lamponi e mirtilli sono davvero una rarità, anzi credo proprio che quel giorno siano arrivati per sbaglio… Le idee su come utilizzarli si sono affastellate [...]

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