Sardina pilchardus è un pesce molto diffuso nel Mediterraneo pescato soprattutto da marzo a settembre e noto per le sue caratteristiche nutrizionali in quanto ricco di omega 3. A Palermo, come del resto in tutta la Sicilia, le sarde vengono impiegate in numerose ricette… dalla preparazione a beccafico, al connubio con il finocchietto selvatico o con [...]
Posts contrassegnato dai tag ‘pinoli’
Polpette di sarde
Postato in Secondi, contrassegnato da tag cucina siciliana, menta, pesce azzurro, pinoli, ricette della nonna, sarde, uva passa il giorno 4 giugno 2009 | 10 Commenti »
Metti una sera a cena…
Postato in Pizza, torte rustiche&salate, contrassegnato da tag acciughe, carciofi, pancetta, pasta sfoglia, pinoli, zucchine il giorno 5 aprile 2009 | 1 Commento »
Qual è quella preparazione semplice e veloce che, complice l’estro gastronomico, ti risolve la serata? Secondo me una torta salata!! E siccome a me le torte salate piacciono tanto e “du gust is megl che one”, ieri sera ne ho preparate due con due ripieni differenti. P.S.: La velocità e la semplicità sono legate al [...]
Un filo d’olio
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