… al pregiudizio, all’ignoranza, alla stupidità, allo squallore e alla volgarità di certe persone, in primis del primo ministro italiano Silvio Berlusconi.
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L’iniativa (le promotrici sono Norma e Gaia) ha preso spunto dalla manifestazione organizzata a Firenze il 6 Novembre dall’Arcigay che ha avuto come slogan “porta un finocchio per Silvio” e che nasce in risposta all’ ennesima dichiarazione pubblica di Berlusconi ai limiti della decenza e della civiltà.
Un filo d’olio partecipa con un piatto freddo, un’isalata tipica della tradizione gastronomica palermitana.
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L’insalata d’arance e finocchi
1 finocchio medio
1 arancia
1 cipolotto
2-3 filetti d’acciuga
olio evo
sale e pepe
Pulire, mondare e tagliare a pezzetti il finocchio, l ‘arancia ed il cipollotto. Riunire i vegetali in una terrina, aggiungere i filetti d’acciuga spezzettati, il sale, il pepe ed infine l’ olio; mescolare per bene e lasciare insaporire. Sistemare in un piatto delle fette d’arancia, adagiarvi sopra l’insalata precedentemente preparata ed irrorare ancora con un filo d’olio.
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