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Posts Tagged ‘caprese’

Ma quanto siamo patriottici oggi…

Abbiamo assemblato questo piatto semplicemente  prendendo degli ingredienti simbolo da ogni parte della nostra Italia:  del profumatissimo pesto dalla Liguria, delle straordinarie mozzarelline di bufala campana e dei saporitissimi  pomodorini semi disidratati delle nostre isole… e così è nato questo tricolore di sapori.

Certo, parlare di ricetta è un pò sfacciato… ma, se diciamo che è un suggerimento per una rivisitazione della più nota caprese? Che ne dite?

Se rimediate :

400 gr di mozzarelline

150 gr di pesto genovese

150 gr di pomodorini semi disidratati

perchè non ci provate? E’ perfetto come antipasto e, con un calice di buon vino, come aperitivo non è niente male.

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In zona Cesarini, partecipiamo con questo post alla raccolta de L’eco del mondo dal titolo “Raccolta mondiale”.

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