E’ pur vero che ormai il suo segreto è stato ai più rivelato, ma il nostro interesse nei suoi confronti non è stato minimamente scalfito.
E’ uno di quei dolci che ancora ci ammalia e ci ipnotizza e che, sono sicuro, farà ancora strage di gole.
E se le immagini, in questi casi, valgono più di mille parole… figuratevi l’incontro ravvicinato! Un capolavoro… “Perché non parli?” gli chiederete in preda agli effluvi del cioccolato… Non preoccupatevi!
Signore e Signori benvenuti nel girone dei golosi……………
Per 4 tortini
100 gr di cioccolato fondente al 70%
100 gr di burro
2 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina 00
In un pentolino fate fondere il burro assieme al cioccolato mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, in un recipiente montate le uova intere con lo zucchero. Aggiungete quindi il cioccolato fuso alle uova mescolando bene ed infine aggiungete la farina.
Distribuite il composto negli stampini e fateli riposare in freezer per 15 minuti prima di metterli in forno.
Portate la temperatura del forno a 180° ed infornate i tortini per 10 minuti.
Non appena usciti dal forno fateli riposare per altri 10 minuti prima di servirli possibilmente accompagnati da un buon gelato. ( in foto il gelato è di pistacchio con qualche accenno di cioccolato)
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